Det var en dröm på flera plan som gick i uppfyllelse när sushi-restaurangen Terrass Niwa öppnade i Lysekil. Familjen Ringmark som driver restaurangen hade länge sökt efter en plats vid havet för att kunna förverkliga sitt koncept. Så kom tillfället och det blev Lysekil, familjens favoritställe, det var bara att ta chansen. Bakom satsningen står Mina och hennes mor Ying, som även driver ett café på Centralstationen i Göteborg. Foto: Gabriel Berndtsson