I produktionen pressas det sista ur den fermenterade sillen. Pressresten tas sedan till vara och blir agn för hummer- och kräftfiske.
Foto: Gabriel Berndtsson
Rester från fisksåsen blir hummeragn
2026-09-30 + När Saltsmak tillverkar sin svenska fisksås på sill blir det en rest kvar efter pressningen. Nu har Fredrik Norén hittat ett nytt användningsområde även för den – som agn vid hummer- och kräftfiske.
För att läsa mer – teckna en digital prenumeration via Klarna Du också!
Redan prenumerant? Logga in för att läsa hela artikeln.
Annons