Lysekilsbon Alexandra Apelsten har svårt att välja mellan dulce eller havssallat på frågan vilken som är hennes favorit, men valet faller till sist på havssallat. "Den har en smak som jag har alltid uppskattat lite mer", säger hon.
Foto: Karl Sundström
Lysekilsbo leder tånghelg i Tanum: ”En barndomsdröm”
2025-04-09 + Tångakademin N.B. vill lyfta havets råvara som en del av lokal gastronomi och hållbar utveckling. Genom samarbete med sju restauranger i Tanum bjuder de i helgen in till en tånghelg Projektledaren, tillika Lysekilsbon, Alexandra Apelsten vill locka fler till att upptäcka tångens smak, miljöfördelar och olika egenskaper.
För att läsa mer – teckna en digital prenumeration via Klarna Du också!
Redan prenumerant? Logga in för att läsa hela artikeln.
Annons