Engelsk skarpsill räddar ansjovis denna säsong

”Men vi köper allt vi kommer över av svenskfångad skarpsill”

2016-12-15 Snart är det bohuslänska skarpsillfisket över för i år. Säsongen inleddes lovande med bra fångster av riktigt fin skarpsill. Men fångsterna minskade under hösten och det stod snart klart att den svenskfångade skarpsillen inte skulle klara behovet.
Räddningen kommer från England där fångsterna i höst varit bra, till skillnad mot i fjol.

– Vi har köpt in större andel engelskfångad skarpsill än svenskfångad den här säsongen, säger Johan Mellgren, inköpare vid Orkla Foods med varumärket Abba i Kungshamn.
Det betyder inte att man prioriterat köp av engelsk skarpsill.
– Vi köper allt vi kommer över av skarpsill från Bohuslän, säger Johan Mellgren.

Läs mer i papperstidningen eller på buyandread.

https://www.buyandread.com/next/pub.htm?pub=lysekilsposten

 

Publicerad: Uppdaterad:
Thomas Anderssonthomas@lysekilsposten.se0523-667084
Nyhetsarkiv